Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Traditionnelle.
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Le Bistrot Le Lion d’Or - Carouge Menükarte
Carte 9 Juillet 2019 les Entrées
Courgettes fleurs du marché de Rive à la chair de crabe
Gambas géantes sauvages rôties, pastèque marinée et burrata
Rosace de melon et jambon Kintao AOC
Assiette de légumes grillés, rucola et copeaux de parmesan
Vitello Tonato estival à notre façon
Soupe d'asperges vertes au carvi, ricotta de chèvre de chez Caza Mozzarella
Petits farcis "Carougeois" à la longeole IGP de chez Boisson, caramel de tomates
Carte du 9 Juillet A la découverte du « Bistrot » Les Entrées « Partage » (pour 2 personnes) 26 .--pers Une sélection de différentes entrées élaborées par Benjamin et son équipe
Courgettes fleurs du marché de Rive à la chair de crabe
Assiette de légumes grillés, rucola et copeaux de parmesan
Vitello Tonato estival à notre façon
Petits farcis "Carougeois" à la longeole IGP de chez Boisson, caramel de tomates
Carte du 9 Juillet 2019 les Plats
Cuisses de grenouilles fraîches en persillade ou pas "250g"
Risotto Carnaroli tout végétal aux légumes grillés et graines torrefiées
Gambas géantes sauvages rôties, quinoa aux pamplemousses
Cabillaud cuit basse température au piment doux fumé, wakamé et vierge de citron
Secreto Ibérique poêlé, essence de pommes du "Jungfrau"
Tagliata de boeuf Black Angus Suisse, rucola et copeaux de parmesan
Epaule d'agneau cuite toute une nuit aux abricots, légumes "Plat partage 2 pers."
Courgettes fleurs du marché de Rive à la chair de crabe plat
Gambas géantes sauvages rôties, pastèque marinée et burrata
Rosace de melon et jambon Kintao AOC plat
Assiette de légumes grillés, rucola et copeaux de parmesan plat
Vitello Tonato estival à notre façon plat
Petits farcis "Carougeois" à la longeole IGP de chez Boisson caramel de tomates plat
Gambas géantes sauvages rôties, quinoa aux pamplemousses petite faim
Carte du 9 Juillet 2019 les Desserts
Le tout Suisse : bricelet fourré chocolat Felchin, meringue, glace de l'artisant glacier : crème double et chocolat
Tarte griottes chocolat, glace bulgare
Vacherin du Bistrot vanille cassis
Tarte du Bistrot aux framboises, glace fruits des bois
Gaufre « retour d’enfance », chantilly maison et sauce chocolat à 65%
Oreillons d'abricots confits, sorbet verveine
Moelleux "chocolat de chez Felchlin" 65 %, Sorbet passion
Meringues de Botterens, crème double de Gruyère
Café Gourmand du Bistrot (servi avec 3 mini desserts)
Carte du 9 Juillet On partage tout « Le Menu Partage » (pour 2 personnes) 78.--pers
Courgettes fleurs du marché de Rive à la chair de crabe
Rosace de melon et jambon Kintao AOC
Cuisses de grenouilles fraîches en persillade ou pas
Epaule d'agneau cuite toute une nuit aux abricots, légumes "
Gaufre « retour d’enfance », chantilly maison et sauce chocolat à 65%
Carte du 9 Juillet Le Menu Bistrot 59.--pers
Courgettes fleurs du marché de Rive à la chair de crabe
Petits farcis "Carougeois" à la longeole IGP de chez Boisson, caramel de tomates
Cabillaud cuit basse température au piment doux fumé, wakamé et vierge de citron
Tagliata de boeuf Black Angus Suisse, rucola et copeaux de parmesan
Tarte du Bistrot aux framboises, glace fruits des bois
Carte du 9 Juillet Le Menu "Bistronomique" 89.--pers
Courgettes fleurs du marché de Rive à la chair de crabe
Soupe d'asperges vertes au carvi, ricotta de chèvre de chez Caza Mozzarella
Gambas géantes sauvages rôties, pastèque marinée et burrata
Cabillaud cuit basse température au piment doux fumé, wakamé et vierge de citron
Petits farcis "Carougeois" à la longeole IGP de chez Boisson, caramel de tomates
Secreto Ibérique poêlé, essence de pommes du "Jungfrau"
Oreillons d'abricots confits, sorbet verveine
Le tout Suisse : bricelet fourré chocolat Felchin, meringue, glace de l'artisant glacier : crème double et chocolat
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