Auberge Communale Du Mont-sur-Lausanne

Place du Petit-Mont,
Le Mont-sur-Lausanne, 1052

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Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Traditionnelle.




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Auberge Communale Du Mont-sur-Lausanne Menükarte



Entrée

  • Carpaccio de Saint-Jacques en noir et blanc avec un rafraichissement de concombre aux poivres à perles
  • Risotto au fumet de homard, chips de chorizo
  • Millefeuilles de crêpes aux escargots façon charentaise

Plat

  • Tournedos de filet de bœuf, béarnaise "Raymond Oliver"
  • Cœur de saumon mi-cuit grillé dans un croustillant de peau, huile vierge de coco, grenade, parfums de Tokyo
  • Céteaux meunières, fleur de sel de l'île de Ré, beurre mousseux comme à la Rochelle

Dessert

  • Le baba bourgeois en variation de poire
  • Panettone perdu à l'orange confite aux épices, spooms
  • Moelleux chocolat au grué de cacao, parure glacée au choix

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