La Cantine Sicilienne

Rue Jacques-Dalphin 54
Carouge, 1227

Telefonnummer : 0223000609

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5 von 5 (72 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italien.




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La Cantine Sicilienne Menükarte



Entrées

  • Saumon mariné au fenouil sauvage et agrumes, lamelles de légumes au vinaigre de Xeres, beurre aux algues
  • Tartare de gambas rouges de mazzara, courgettes en tempure et crème au citron
  • Parmentier des aubergines, chutney d'oignons rouges, ricotta de noto

Pâtes

  • Busiate sautées a l’espuma de pesto aux 7 herbes aromatiques avec fruits de mer
  • Raviolis de veau cuits une nuit, émulsion de ragusano d.o.p et truffe noire
  • Gnocchetti de pommes de terre avec calamarettis, crème d’artichaut et zest de citron

Plats

  • Carré de veau cuit à basse température à la pistache de Bronte, cannellone de scarole au pecorino ennese, mousseline de pommes de terre et jus au marsala
  • Scottadito de poisson du jour, crème de gambas rouge, artichauts “sfincionati” et couscous au safran

Desserts

  • Parfait a la ricotta de brebis, bisquit a la cannelle, espuma aux oranges de Ribera
  • Soufflé pistache, sorbet aux amandes, sauce au chocolat de modica
  • Café “Cantine Sicilienne”

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