La Réunion

Chemin Sous Balme 2, Case Postale 141,
Veyrier, 1255

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5 von 5 (1243 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Traditionnelle.




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La Réunion Menükarte



Entrée

  • Le foie gras froid au torchon en sandwich inversé, chutney de fruits exotiques et pain toasté à l’abricot
  • Fleur de courgette farcie, tartare de tomates de Veyrier aux herbettes et fricassée de chanterelles
  • Les légumes en verrine sur trois textures différentes, imitation de risotto au céleri fleuri

Plat

  • Les langoustines rôties en kadaîff aux pêches à la verveine citronnée
  • Le filet mignon de porc ibérique aux petits légumes verts et échalotes confites
  • La cannette des Dombes au jus de cassis, le suprême rosé, la cuisse confite désossée

Dessert

  • Les framboises en gros macaron, écume de litchi et sorbet framboise
  • Le chocolat noir intense Taïnorin en ganache aux éclats de péta-zéta, sorbet cacao
  • L'abricot sur un sablé breton au romarin et sa pannacotta

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