La Rotonde

Avenue des Bains 22
Yverdon-les-Bains, 1400

Telefonnummer : 0244246464

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4 von 5 (83 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert De Marché.




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La Rotonde Menükarte



Entrée

  • Laitue, tomate et avocat avec son émulsion au Bleuchâtel
  • Saumon fumé façon “La Rotonde”, cornichons, salade frisée, Émulsion de graines de moutarde et œuf de caille
  • Quenelle de chantilly au raifort, riz vénéré et bisque de homard
  • Noix de Saint-Jacques, boudin, chorizo et couscous au romanesco
  • Mosaïque de foie gras de canard, chutney de pommes Granny Smith et poires
  • Huîtres « Fine de Claire » n3
  • Tartare de bœuf avec œuf de caille poché, toast et granité vodka

Plat

  • Pavé de turbot, tagliatelle de concombre et palourdes
  • Sole meunière de l’Atlantique, câpres et raisins secs, pommes de terre rattes sautées à la menthe
  • Filet de bar poêlé, chou-fleur de Grande-Bretagne, sauce au beurre d'agrumes
  • Magret de canard au miel, déclinaison hivernale
  • Pigeon ramier rôti, mousseline de betterave et choucroute alsacienne
  • Carré d'agneau, pommes croquettes à la lavande
  • Filet de bœuf, purée de cima di rapa et os à moelle, sauce au vin rouge
  • Moussaka au tzatziki
  • Risotto parfumé à la truffe

Dessert

  • Palette de sorbets et
  • Bavarois Yuzu
  • Cheesecake à la fraise
  • Crumble aux pommes, glace à la vanille
  • Parfait au café
  • Assortiment de fromages affinés

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Lieferservice in Yverdon-les-Bains

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