Le Bar - La Réserve Genève

301 route de Lausanne
Bellevue, 1293

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5 von 5 (38 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Méditérranéen.




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Le Bar - La Réserve Genève Menükarte



Entrées

  • Salade de quinoa à la grenade et avocat, sauce chimichurri
  • Asperges blanches des Landes, sabayon pomme Granny Smith
  • Ceviche de daurade à la truffe noire, sauce soja et citron vert
  • Carpaccio de bœuf traditionnel, mesclun de salade
  • Salade César au poulet
  • Tartare de bœuf traditionnel, frites

Les Sandwichs

  • Club sandwich végétarien
  • Club sandwich volaille, bacon
  • Club sandwich saumon, avocat
  • Cheeseburger (Gruyère Suisse, oignons, roquette, tomates et cocktail sauce)

Pâtes et Risotto

  • Coquillette jambon, truffe et parmesan
  • Risotto aux gambas

Plat

  • Nippon fish & chips sauce épicée
  • Fricassée d’encornets et tajine de légumes
  • Pavé de saumon roti, mille-feuille de légumes, beurre monté à la sauce soja blanche
  • Brandade de morue à la truffe noire melanosporum, salade croquante
  • Veau braisée, légumes de saison glacés à l’huile d’olive
  • Foie de veau, confit d’oignon, purée de pommes de terre, jus de veau
  • Le filet de bœuf de Bourgogne, accompagné de pommes pont neuf, d’une sucrine et d’une sauce au choix (Béarnaise, poivre ou marchand de vin)

Desserts

  • Le Baba au Rhum
  • La tarte fine aux pommes caramélisées
  • Le moelleux au chocolat noir
  • Le Cheesecake au yuzu, coulis de mangue
  • Glace Mochi-Bubbies un esprit Hawaïen ( trois parfums au choix )
  • Le café gourmand
  • L’assiette de fruits

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