Le Réservoir

Boulevard Saint-Georges 62-64,
Genève, 1205

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4 von 5 (3709 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Contemporaine.




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Essen : Service :

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Le Réservoir Menükarte



Entrées

  • Velouté de courge aux copeaux de tofu
  • Hamburger Végan
  • Terrine de foie gras à la confiture d’airelle
  • Tartare de St-Pierre aux fruits de la passion, groseilles et aneth
  • Parmigiana d’aubergines à l’italienne
  • Trilogie de poissons
  • Sauté de noix de St-jacques
  • Fleur d’hiver, fines lamelles de canard sautées et son gésier, foie gras
  • Couteaux gratinés en persillade sur un lit d’asperges
  • Salade Réservoir
  • Salade de chèvre chaud au miel et noix
  • Mesclun & copeaux de parmesan
  • Salade de crudités
  • Salade verte

Saveurs d'Italie...

  • Trofie aux bolets, mousse de mascarpone et basilic
  • Risotto crémeux aux choux rouges braisés, tranche de chèvre gratinée (Min 2 pers)
  • Pappardelle aux morilles et brunoise de légumes
  • Spaghetti nero de sepia alla Scogliera

«Coquillages et crustacés…» & poissons

  • Filet de loup en papillon façon Réservoir
  • Grillade de poissons selon arrivage (minimum 2 pers
  • Tentacule de poulpe façon Lagareiro
  • Caciucco Toscane (Marmite de poissons)

Coup de coeur

  • Côte de bœuf grillée sur pierre en granite (env. 900g) (Minimum 2 personnes)

De nos pâturages

  • Onglet de veau en croûte d’olives noires, poivrons
  • Filet de bœuf Rossini (env. 200g)
  • Souris d’agneau à l’ancienne au Vacqueyras, oignon confit
  • Rack de sanglier, sauce Voronoff
  • Tagliata de bœuf au romarin sur lit de roquette et parmesan

Les incontournables…

  • Tartare de bœuf (200g) au basilic et copeaux de parmesan
  • Entrecôte de bœuf (env. 200g)
  • Magret de canard à l’infusion de mango chutney

La chasse...

  • Tartare de bœuf (200g) au pesto rouge, pistaches, copeaux de parmesan
  • Entrecôte de bœuf (env. 200g)
  • Magret de canard à la réduction de canneberge écrémée, thym

…de la crémière aussi…

  • Son assortiment de fromages, bien sûr !!8

Nos douceurs ...

  • Tarte tatin et sa glace vanille
  • Bavaroise au baileys& groseilles
  • Crème brûlée à la banane & cannelle
  • Tiramisu maison
  • Cheesecake nappé à la réduction des fruits de bois
  • Fondant au chocolat noir et framboises
  • Tartelette au citron & fruits de la passion, écrasée de meringue
  • Cafe gourmand maison
  • Café gourmand maison
  • Mousse au chocolat maison, miel & éclats de noix
  • Coupe Général (Glace vanille, whisky)
  • Coupe Colonel (sorbet citron, vodka...)

Sorbets & glaces

  • Nos sorbets : Mangue - pomme - citron - cassis - orange sanguine
  • Nos glaces : Vanille - fraise - chocolat - pistache - mocca - stracciatella

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Anderen Lieferdienst

Fabbrica Pasta
Rue Charles-Humbert 10
Jame's Pub
Rue de Monthoux 64
Brezelkönig Genève CFF
Place de Cornavin 3
Ates Kebab
Place Édouard-Claparade 2
Kebab House
Boulevard Carl-Vogt 14

Lieferservice in Genève

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