Le Resto by Hostellerie du Château

Grand-Rue 16
Rolle, 1180

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4 von 5 (79 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert De Marché.




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Le Resto by Hostellerie du Château Menükarte



Entrée

  • Planchette apéro
  • Velouté de topinambour
  • Tomme vaudoise croustillante
  • Tarte fine au foie gras poêlé
  • Carpaccio de St-Jacques
  • Tartare de saumon
  • Saumon mariné maison façon Gravlax

Plats

  • La comète : filet de bœuf (CH) 200 g p.p cuit à table dans son beurre ‘comète’ frites fraîches et légumes de saison à volonté
  • Entrecôte sur ardoise, 3 sauces, légumes frais et frites maison
  • Filets de perches meunière, frites maison et sauce tartare
  • Filet de loup
  • Quenelles de brochet de nos pêcheurs du Léman faites maison
  • Noix de St-Jacques justes saisies
  • Ris de veau caramélisés
  • Suprême de pintade
  • Tartare de boeuf tradition coupé au couteau
  • Curry de légumes à l'orge perlé
  • Quiche aux légumes du jour
  • Fondue au fromage

Dessert

  • Tarte à la raisinée
  • Café gourmand
  • Crème brûlée à la pistache
  • Moelleux au chocolat
  • Cheesecake
  • Crumble aux poires, raisins et cardamome
  • Glaces et sorbets
  • Assiette de fromages

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