Le Socrate

Rue Micheli-du-Crest 6,
Genève, 1205

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5 von 5 (5001 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Lyonnaise.




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Le Socrate Menükarte



Entrée

  • Afin de pouvoir bénéficier de la réduction proposée, nous vous rappelons q'un minimum d'une entée
  • Terrine de ma Grand-Mère Angèle
  • Tartare de légumes liés à l’avocat, vinaigrette à la betterave
  • Rillettes de maquereaux et citron vert
  • Salade à la Lyonnaise (oeuf, lardons, croutons)
  • Os à moelle à la fleur de sel de Guérande
  • Soupe de betterave et quenelles de fromage frais
  • Salade de légumes grillés, pesto au basilic et jambon de Parme
  • Carpaccio de saumon mariné Gravelax et pommes granny smith
  • Oeuf en meurette, champignons, lardons et croutons

Plat

  • Carpaccio de saumon mariné Gravelax et pommes granny smith
  • Souris d’agneau confite, réduction au thym frais, pomme purée
  • Joues de boeuf braisées, pommes purée
  • Tartare de boeuf du Socrate, pommes rissolées
  • Filets de perche frais (selon arrivage), beurre citroné, pommes de terre rissolées
  • Tagliata de Boeuf à la roquette et copeaux de parmesan, tomates cerises et pignons de pin
  • Filet de loup grillé, beurre citronné, fondue de poireaux et pommes de terre rissolées
  • Entrecôte de Boeuf Parisienne grillée (250gr), beurre café de Paris, pommes rissolées
  • Tartare de boeuf estival, (parmesan, tomates confites, pistaches)
  • Croustillant au fromage frais et miel, petite salade aux herbes fraiches
  • Ris de veau poêlés aux petits légumes, jus de veau réduit déglacé au porto

Dessert

  • Fondant au chocolat
  • Baba au rhum et sa crème épaisse
  • Salade de fruits fraiche
  • Vacherin glacé
  • Assiette de fromages
  • Sorbets
  • Tartelette au citron
  • Sablé aux framboises

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Anderen Lieferdienst

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Jame's Pub
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Place Édouard-Claparade 2
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