Les Cerniers

Les Cerniers
Monthey, 1870

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5 von 5 (43 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Traditionnelle.




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Essen : Service :

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Les Cerniers Menükarte



" NOUVEAU " La Plancha

  • Entrecôte
  • Pêche du jour
  • Steack de lentilles

Ciabattas de JB - 12:00 à 18:00

  • Ciabattas Valaisanne
  • Ciabattas Vaudoise
  • Ciabattas Fribourgeoise

Entrées carte

  • La carotte de la plaine du Rhône
  • Le Saumon des Grisons, mi-cuit et fumé, menthe poivrée et petits pois
  • L’oeuf du poulailler, cuit une heure, chou-fleur crémeux et pickles
  • Assiette valaisanne d’Hugo
  • Assiette de viande séchée d’Hugo

Plats carte

  • Le Sandre, en quenelle, légumes maraîchers, beurre blanc à la ache des montagnes
  • Le carré d’agneau rôti, jus à l’hysope, brocolis comme un caviar
  • Les légumes de saison, dans leurs jus, quelques pommes dauphines
  • La poitrine de cochon de lait confite, carottes et fleur de thym, jus de cuisson
  • Le Grenadin de veau cuit rosé, jus au vinaigre de framboise, légumes d’ici
  • Fondue moitié-moitié (Vacherin – Gruyère)
  • Fondue moitié-moitié à la tomate et au piment, pommes de terre

Desserts carte

  • 5 fromages du pays
  • Fraises du Valais, pistaches, crumble à la graine de fenouil, chantilly au vin chaud
  • Le gâteau basque à la cerise suisse, glace au chocolat blanc
  • Un sablé pur beurre, chocolat crémeux au lait de foin, glace au lait d’alpage
  • Vanille, abricot, lait d’alpage, fraise, chocolat blanc

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Lieferservice in Monthey

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