Pearl

Rue du Grand-Chêne 4
Lausanne, 1003

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4 von 5 (322 Bewertungen)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Créative.




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Essen : Service :

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Pearl Menükarte



Entrées

  • Tartare de boeuf coupé au couteau (100 gr)
  • Carpaccio de poisson du moment
  • Noix de St-Jacques
  • Burrata au lait de vache suisse
  • Velouté de saison

Plats

  • Gambas en rougail
  • Noix de St-Jacques
  • Tartare de boeuf coupé au couteau (180 gr)
  • Plat végétarien selon le marché
  • Cabillaud poêlé
  • Entrecôte parisienne de boeuf (Charolais)
  • Suprême de volaille jaune
  • Joues de porc confites printanières

Desserts

  • Planchette de fromages du marché ( 2 personnes)
  • Assiette de fromages du marché
  • Mi cuit au chocolat 72% inspiration du chef
  • Café gourmand
  • Tiramisu
  • Panna Cotta aux fruits rouges
  • Glaces artisanales

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