Restaurant Du Vieux Port - Les Successeurs de Jolidon

Route de Suisse 129,
Versoix, 1290

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Diese Lieferservice / Restaurant serviert Cuisine Traditionnelle.




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Restaurant Du Vieux Port - Les Successeurs de Jolidon Menükarte



Entrée

  • Crème de topinambour et saucisson Vaudois
  • Nage de mousseline de Saint-Jacques et langoustines
  • Tartare de féra au citron vert et baies roses
  • Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes, raisins secs et calvados

Plat

  • Filets de perche du Léman simplement meunière
  • Cabillaud skrei de Norvège au noilly prat et agrumes, épinards
  • Filet de boeuf Simmental Vieux Port
  • Jarret de porc confit au four, gratin de cardons Genevois
  • Filet de canette de la Dombes rôti au poivre cubèbe

Dessert

  • Moelleux au chocolat Saint-Domingue, sorbet framboise
  • Gratin de poires et son sorbet
  • Minute d'ananas au gingembre, sorbet aux fruits de la Passion

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