Ristorante al Lago

Via Circonvallazione 26
Ascona, 6612


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Méditérranéen.




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Essen : Service :

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Ristorante al Lago Menükarte



Entrée

  • Bouquet d'insalata in foglie con verdure marinate e chips di pane di segale
  • Cremoso agli asparagi e büscion su insalatina di asparagi
  • Crema di asparagi verdi con salmone marinato e leggermente affumicato

Le nostre paste

  • Rosette di pasta fatte in casa
  • Risotto Cacio & Pepe con ragù di friarielli

Le nostre carni

  • Ribeye di manzo 250 gr. alla griglia salsa chimichurri all' aglio orsino, spiedino di patate al rosmarino e giardiniera di verdure
  • Doppia costoletta d'agnello gratinata al caprino, canederli di pane Maggia e fagiolini verdi stufati

I nostri pesci

  • Filetto di salmerino su crema di piselli al pepe verde con spicchi di patate confit
  • Trancio di lucioperca con topinambur, nocciole e riso venere

Dessert

  • Zuppetta fredda di frutta e verdura allo zenzero profumato al tè verde con il suo sorbetto
  • Semifreddo al pralinato su crema allo zabaione profumato al nocino ticinese con crumble di nocciole
  • Fragole & rabarbaro sciroppate al Merlot bianco con spuma alla gazzosa ticinese

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